Berinjela: aliada no emagrecimento e no combate ao colesterol

Sempre fui apaixonada por berinjela. Principalmente depois que soube do que vegetal, considerado um fruto, pode fazer por nós e por nosso coração. Em especial, por diminuir o colesterol. Não sei se existe algo científico em torno disso. Mas o fato é que não pode ser a tôa que essa ideia esteja sendo difundida há tantos anos.

Berinjela: aliada no emagrecimento e no combate ao colesterol | Saúde | Boa Vida Online

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A famosa água de berinjela, aliada e tanto para o emagrecimento!

Comprovado está que, a cada 100 gramas de berinjela crua, podemos ter vários minerais importantíssimos para a saúde. Magnésio, zinco, potássio, cálcio, ferro e fósforo fazem parte de lista. As vitaminas A, B1, B2 e C também estão presentes. Além disso, esse vegetal também esnoba trazendo os fenóis, que agem como antioxidantes, inibindo a ação dos radicais livres no corpo, retardando o envelhecimento e protegendo as moléculas de DNA contra o desenvolvimento de tumores.

Porém, a água de berinjela é maravilhosa também para quem deseja perder peso.


Basta mergulhar a berinjela cortada em rodelas, em um litro de água durante toda a noite. Ao acordar, beba um copo em jejum e, durante o dia vá tomando a bebida aos poucos. Quando acabar de beber toda a água, aproveite o vegetal em algum refogado ou sopa. Aproveite, inclusive a casca.


Em contato com a água, o vegetal libera saponina. Uma substância capaz de quebrar as moléculas de gordura e impedir sua absorção pelo organismo. Quer mais? Combate a celulite!

Depois dessas dicas, vá para o mercado e traga berinjela de qualquer cor, tamanho e diâmetro. Receitinha simples e maravilhosa!  Beijos e até a próxima!

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